Integratori di Proteine - Effetti Collaterali

Effetti collaterali in acuto

Gli effetti collaterali in acuto, legati all'utilizzo di integratori di proteine, sarebbero riconducibili all'uso inappropriato per quantità o qualità.
Infatti, dosaggi eccessivi, piuttosto che la presenza di potenziali allergeni (esempi classici sono rappresentati dalla soia o da tracce di frutta a guscio per pazienti allergici, piuttosto che dalla presenza di lattosio in pazienti affetti da intolleranza al lattosio), potrebbero determinare la comparsa di:

• Dispepsia e difficoltà digestive;
• Dolori addominali crampiformi;
• Pirosi gastrica;
• Nausea;
• Vomito;
• Diarrea;
• Flatulenza.

Decisamente più rara è invece l'incidenza di vere e proprie reazioni allergiche.

Effetti collaterali in cronico

L'uso inadeguato di integratori di proteine, protratto nel tempo e magari in contesti dietetici non ottimizzati, potrebbe:

• Compromettere la funzionalità renale;
• Aumentare sensibilmente il contenuto proteico giornaliero, con le classiche conseguenze di una dieta iperproteica;
• Determinare un incremento del peso corporeo, anche in termini di massa grassa;
• Alterare alcuni parametri metabolici ed ematochimici, come l'azotemia o la creatininemia;
• Compromettere lo stato di salute generale psico-fisico dell'utente.

Questi effetti collaterali, seppur rari in soggetti sani, dovrebbero comunque essere presi in considerazione da chi fa un uso spropositato di integratori di proteine.

Prevenzione

La prevenzione dei possibili effetti collaterali associati al consumo di proteine in polvere, può essere effettuata:

• scegliendo con cura la fonte proteica; ad esempio, i soggetti più sensibili al lattosio dovrebbero evitare gli integratori di proteine del latte, optando per altre fonti (proteine dell'uovo, della soia, vegane ecc.); quelli sensibili al glutine, invece, dovrebbero scegliere prodotti testati per l'assenza del glutine;

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• preferendo le proteine idrolizzate, che in genere sono meglio tollerate a livello intestinale perché più facilmente digeribili e assorbibili;

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• evitando l'assunzione in prossimità dei pasti principali; l'assunzione a digiuno, infatti, si associa generalmente a minori effetti collaterali di natura gastrointestinale;
• mescolando con cura la miscela, dissolvendo eventuali grumi (questa accortezza tende a migliorare la digeribilità dell'integratore)
• evitando di mescolare le proteine al latte, ma associandole eventualmente allo yogurt (generalmente meglio tollerato e con funzione favorente la digestione);
• suddividendo la dose proteica in una o più dosi non superiori ai 15g (dosi singole di proteine in polvere superiori ai 10 grammi possono essere poco tollerate dai soggetti più sensibili);
• evitando l'assunzione in un contesto alimentare caratterizzato da pasti molto abbondanti; questo, per evitare di appesantire ulteriormente un sistema gastrointestinale già provato dalla digestione di pasti abbondanti;
• calcolando l'apporto proteico complessivo della dieta (alimenti + integratori) evitando di superare i 2 grammi di proteine per kg di peso corporeo al giorno (nota bene: i kg sono riferiti al peso corporeo desiderabile; ne devono tenere particolarmente conto i soggetti in sovrappeso). Si veda l'articolo: quante proteine assumere